#Concours Ecotrophélia - soutenez nos étudiants !

Pour la troisième année consécutive, des étudiants JUNIA ISA participent à Ecotrophélia, un concours annuel d’innovation alimentaire porté par des étudiants de l’enseignement supérieur. 

Ils défendront, accompagnés d’enseignant(e)s, les 3 saveurs de Coquette, un produit apéritif constitué de lamelles de filet de poule séchée et marinée. 

Le produit est éco-conçu par le choix de la matière première, la poule pondeuse de réforme mais aussi par son procédé de transformation.   

Pour les encourager et suivre les actualités du concours les 28,29 et 30 Juin à Rennes, nous vous invitons à suivre l’équipe sur LinkedIn via le lien ci-dessous :  https://www.linkedin.com/in/coquette-by-junia-5109b9275/ 

A bientôt 

L’équipe Coquette 

Ecotrophélia 

Ecotrophelia est un concours annuel d’innovation alimentaire porté par des étudiants de l’enseignement supérieur. Ecotrophelia s’appuie sur un réseau de partenaires, à la fois des établissements d’enseignement supérieur, des interprofessions et des industriels. Depuis sa création il y a plus de 23 ans, plus de 2000 étudiants ont participé dans l’élaboration de 600 produits innovants. 

Cette année JUNIA est fièvre d’accompagner un groupe d’étudiants qui porte le projet Coquette ! 

Coquette 

Coquette est un produit apéritif constitué de lamelles de filet de poule séchée et marinée. 

Le produit est éco-conçu par le choix de la matière première, la poule pondeuse de réforme mais aussi par son procédé de transformation.  Coquette se décline sous un gamme de 3 saveurs : 
Paprika                                     
Thym/romarin                                            
Curry