Tom Bertrand (HEI 2016) crée sa marque de préparations pour boissons pétillantes

Qu’est ce qui t’a amené à créer Swoop ?

Diplômé d’HEI en 2016, j’ai rejoint le groupe Unibail Rodamco Westfield dans lequel j’ai évolué pendant 3 ans. Malgré des années riches en expériences et en challenges, je trouvais mes missions de plus en plus en éloignées de mes valeurs et j’ai donc décidé de quitter mon post pour une première expérience entrepreneuriale au Brésil dans la surveillance des forêts, qui sera finalement écourtée par l’arrivée du COVID 19.

A mon retour en France et après avoir été contraint d’acheter des packs d’eau pendant plusieurs mois au Brésil, je suis alors frappé par un constat : bien que nous ayons la chance d’avoir une eau du robinet potable, nous sommes parmi les principaux consommateurs de bouteilles en plastique. Ma première expérience n’ayant pas assouvi mon envie d’entreprendre, je décide alors de créer Swoop avec Joffrey, un ami de longue date qui partage les mêmes valeurs.  

Qu’est-ce que Swoop ?

Swoop conçoit et commercialise en ligne des préparations pour boissons pétillantes fabriquées en France dans un laboratoire spécialisé. Nos préparations se présentent sous la forme de petits sachets de poudre qu’il suffit de verser dans une gourde remplie d’eau pour transformer cette dernière en une boisson pétillante au goût original et naturel. Nous proposons aujourd’hui 3 saveurs, vendues sous la forme de pack permettant de réaliser 12 boissons de 50cl chacune, soit au total 6L de boisson.

Conçues avec une approche nutraceutique pour répondre naturellement aux des besoins spécifiques de chacun, nos préparations sont sans sucre et faibles en calories (environ 7 fois moins de calories qu’un soda). Surtout, elles contiennent des extraits de plantes traditionnellement utilisés dans l’univers des compléments alimentaires et dont les propriétés sont appréciées à travers le monde.

Pourquoi proposer votre solution sous la forme de préparations plutôt qu’en bouteille ?

Depuis que les bouteilles en plastiques ont vu le jour, il n’y a pas eu d’innovation majeure en matière de boisson. Pour beaucoup, l’eau est ennuyeuse et les alternatives qui s’offrent à nous n’ont pas changé depuis des dizaines d’années. Elles ont été conçues autour d’un mode de consommation révolu où chacun utilisait sa voiture pour réaliser ses courses dans d’immenses surfaces commerciales prônant l’usage du plastique et la surconsommation.

Aujourd’hui nous observons un changement de paradigme dans notre manière de consommer. Les voitures sont remplacées au profit de la mobilité douce, les surfaces commerciales sont boudées en faveur des commerces de proximité et des achats en ligne, et le plastique est devenu l’ennemi publique numéro 1.

Alors que les gourdes deviennent l’objet incontournable, le besoin d’innovation dans le secteur se fait sentir. Pourquoi continuer à produire, transporter et vendre des bouteilles en plastiques contenant principalement de l’eau quand nous avons la chance d’avoir une eau potable disponible quasiment partout ?

Pourquoi avoir choisi l’univers des boissons pétillantes ?

Les boissons gazeuses sont très appréciées, nous continuerons à vouloir en consommer, il est donc nécessaire de proposer une alternative si nous voulons réellement réduire l’impact environnementale de notre hydratation.

Bien sûr, il existe les machines à soda mais ces solutions présentent de nombreux inconvénients : coût non négligeable à l’achat, besoin de place, gestion des cartouches de gaz etc… Elles ne sont pas nomades et la question de l’impact environnemental demeure (condition de fabrication des machines, production et recyclage des cartouches de gaz).

Nous souhaitions donc proposer une alternative qui soit simple, ne nécessite pas d’équipement spécifique, qui soit nomade et avec le plus faible impact écologique possible.

Paradoxalement, pour trouver cette solution, nous nous sommes inspirés d’une solution qui existait il y a plus d’un siècle : les lithinées du docteur Gustin. Nous avons totalement retravaillé la formulation pour produire des bulles semblables à une boisson pétillante classique tout en utilisant des ingrédients plus naturels. Nous y avons ajouté des arômes naturels pour une expérience originale et des extraits de plantes pour une approche nutraceutique.

Où en êtes-vous ?

Incubés au sein d’Euratechnologies, nous avons travaillé pendant presque un an au développement de notre solution, allant de la formulation jusqu’à la fabrication en laboratoire spécialisé en passant par un sourcing rigoureux de nos fournisseurs. Cela nous a permis de lancer le 9 août notre campagne de précommande sur le site Ulule dans le but de financer la fabrication de nos premiers packs tout en continuant à accroitre notre communauté. Aujourd’hui nous sommes ravis d’avoir plus de 778 packs précommandés évitant ainsi l'utilisation de plus de 9 300 bouteilles plastique.

Quelles sont les prochaines étapes ?

Nous allons continuer à développer notre offre, avec la création de nouvelles saveurs sur lesquelles nous travaillons dès à présent, ainsi que des innovations pour continuer à améliorer l’expérience de nos clients et les aider à mieux s’hydrater. Pour y parvenir, nous avons besoin d’une part de recruter pour relever ces challenges et d’autre part de fonds pour réaliser divers investissements nécessaires à notre développement. Prochain objectif : éviter l’utilisation de plus d’un million de bouteilles plastique d’ici fin 2022 !

Pour celles et ceux qui souhaiteraient mettre des bulles dans leur gourde, rendez-vous sur Ulule : https://fr.ulule.com/drinkswoop/